供应面包果酱预拌粉

面包果酱预拌粉(面包夹心果酱粉)（面包果味粉I）
主要用于长保质期的面包夹心果酱面包，龙虾卷面包，拉丝面包等夹心果酱制作，具有耐酸、耐冻、耐烘烤，口感细腻等特点，抗流变，耐剪切，保水抗老化，烘烤后不渗水，不易发生水分迁移，合保质期更长。
产品特点：口感湿润细腻清爽，不糊口，风味释放好；耐酸性好，无流动性，成形性好，易于机械操作；保水性好，不会影响面包质构；耐烘烤，烤后保形性好；烤后不易变质。
使用方法：1、面包果酱粉与纯净水混合均匀2、另入糖浆、白糖慢速搅拌均匀，3、加热到90－100度，保温搅拌20－40分钟，至混合物呈现透明粘稠状4、关闭热源，继续搅拌至70度一下，调色调香调酸，充分冷却后即可使用。本公司提供技术服务！欢迎来电洽谈！