1、无糖改良剂又叫无糖烘焙甜味改良剂。
2、口感清爽、甜度适宜、操作状态好。
3、易上色,具有“美拉德”反应同等效果。
4、用途广,适用于不同的烘焙食品制作的配方和工艺。
5、用量小,使无糖食品的原料成本大大降低。
用途:可用于蛋糕、面包、干点、月饼等无糖食品中。

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