内有鸡块.番茄.生菜及咬劲十足的面包体,更有无糖低油的健康概念, 给人以自然的田园清新!
田园面包的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋面粉 | 100 | 897 |
| 酵母 | 2 | 18 |
| 水 | 65 | 583 |
| 盐 | 2 | 18 |
| 中种面团（老面） | 50 | 448 |
| 南侨澳仕奶油 | 4 | 36 |
| 合计 | 223 | 2000 |
田园面包的制作流程：
1、将酵母溶于水备用.
2、所有原材料搅拌至光滑扩展阶段.
3、将面团擀开平铺在撒粉的烤盘中42×65cm,发酵至1.5倍大.再将其倒扣转移板上分割尺寸为长12×宽7cm表面喷水撒玉米淀粉.
4、在常温下进行发酵,醒发至体积2倍大即可入炉烤焙.
5、喷蒸汽烤焙.
烤焙条件： 上火200℃ 下火200℃ 25分钟
