这个蛋糕很受小朋友的喜欢,本配方可制作5个,根据需要按比例制作
五彩缤纷幕司蛋糕的制作配方:
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 蜂蜜幕司 | ||
| ENJOY600 | 100 | 1000 |
| 蜂蜜 | 44 | 440 |
| 蛋黄 | 24 | 240 |
| 吉利丁片 | 3.4 | 34 |
| 腰果 | 13 | 130 |
| 红、绿樱桃 | 10 | 100 |
| 装饰 | ||
| ENJOY800 | 250 | |
| 草莓 | ||
| 合计 | 2194 |
五彩缤纷幕司蛋糕的制作流程:
1)将蜂蜜、蛋黄隔水加热打发,加入吉利丁片。
2)将Enjoy 600打发起泡加入1)中。
3)将红、绿樱桃切碎,腰果烤熟并切碎,最后加入1)中搅匀。

