同一时刻让你体会三重不同的风味与感觉，顶级美味，尽在其中。
杏仁奶酥饼的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 塔皮 | ||
| 糖粉 | 33 | 400 |
| 南侨维佳超特级烘焙奶油 | 48 | 570 |
| 全蛋 | 17 | 200 |
| 盐 | 0.5 | 6 |
| 低筋粉 | 100 | 1200 |
| 小计 | 198.5 | 2376 |
| 丹麦奶酥饼 | ||
| 中筋粉 | 100 | 500 |
| 南侨维佳超特级烘焙奶油 | 80 | 400 |
| 糖粉 | 38 | 190 |
| 奶粉 | 5 | 25 |
| 牛奶 | 23 | 115 |
| 小计 | 246 | 1230 |
| 杏仁蛋白饼 | ||
| 蛋白 | 100 | 250 |
| 细砂糖 | 32 | 80 |
| 糖粉 | 32 | 80 |
| 杏仁粉（烤过） | 80 | 200 |
| 低筋粉 | 10 | 25 |
| 玉米淀粉 | 10 | 25 |
| 小计 | 264 | 660 |
杏仁奶酥饼的制作流程：
塔皮部分：将糖、油和盐拌匀，慢慢加入全蛋打至光滑，再加入低糖，拌匀即可，冷藏备用。
丹麦奶酥饼部分：将糖和油拌合。
杏仁蛋白饼：
1.将糖粉，杏仁粉，低筋粉，玉米淀粉混合过滤。
2.再将蛋白和细砂糖打发，拌匀粉类。
3.塔皮取出杆压至0.3厘米。用直径5厘米压模压出。
4.表面挤丹麦奶酥饼成圈形，中间挤入杏仁蛋白饼，表面再放几片杏仁片即可。
烘焙条件：上火200℃，下火160℃，时间20分钟。
