诱人的金色,来自异国纯正奶酪的芳香,运气自然来!
幸运饼的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 低筋面粉 | 100 | 158 |
| 维佳烤焙奶油 | 80 | 126 |
| 纯奶酪粉 | 36 | 57 |
| 红辣椒粉 | 0.7 | 1 |
| 盐 | 2 | 3 |
| 糖粉 | 59 | 93 |
| 水 | 16 | 25 |
| 全蛋液 | 23 | 36 |
| 小计 | 316.7 | 500 |
| 杏仁粒 | 少许 | |
| 杏仁片 | 少许 |
幸运饼的制作流程：
1.将烤焙维佳奶油.糖粉.盐拌均后在加入全蛋拌匀后加入水拌匀.
2.再将纯奶酪粉.红椒粉.低筋粉过筛加入(1)部份慢速拌均即可.
3.将面糊在瓦片模上刮平,下面垫不粘布,最后拿掉模具粘上杏仁粒或杏仁片即可入炉烤焙.
烘焙条件：上火150℃，下火120℃。15分钟。
