乳酪慕斯的制作配方：
| 原料名称 | 重量g |
| 乳酪 | 220 |
| 牛乳 | 130 |
| 蛋黄 | 45 |
| 细砂糖 | 90 |
| 柠檬汁 | 15 |
| Enjoy600 | 270 |
| 吉利丁 | 11 |
乳酪慕斯的制作流程：
1、将牛奶、蛋黄、糖混合加热到85℃，加入吉利丁片、柠檬汁。
2、将乳酪隔水融化加入（1）。
3、最后加入打发的ENJOY600即可。
4、表面淋上水果冻。
2008-09-06
5280乳酪慕斯的制作配方：
| 原料名称 | 重量g |
| 乳酪 | 220 |
| 牛乳 | 130 |
| 蛋黄 | 45 |
| 细砂糖 | 90 |
| 柠檬汁 | 15 |
| Enjoy600 | 270 |
| 吉利丁 | 11 |
乳酪慕斯的制作流程：
1、将牛奶、蛋黄、糖混合加热到85℃，加入吉利丁片、柠檬汁。
2、将乳酪隔水融化加入（1）。
3、最后加入打发的ENJOY600即可。
4、表面淋上水果冻。