庄重典雅的外观，幽香醇厚的夹心，令你走向味觉与视觉的新领域。
三明治饼干的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 饼干 | ||
| 南侨维佳超特级烤焙奶油 | 55 | 220 |
| 低筋粉 | 100 | 400 |
| 糖粉 | 40 | 160 |
| 全蛋 | 30 | 120 |
| 奶粉 | 5 | 20 |
| 泡打粉 | 1 | 4 |
| 小计 | 231 | 924 |
| 馅料 | ||
| 南侨维佳超特级夹心奶油 | 100 | 400 |
| 转化糖浆（或果糖） | 30 | 120 |
| 兰姆酒 | 10 | 40 |
| 提子干 | 30 | 120 |
| 小计 | 170 | 680 |
三明治饼干的制作流程：
1.维佳烤焙奶油与糖粉打匀。
2.加入鸡蛋打至光滑,再加入低筋粉拌匀。放入冰箱冷藏。
3.杆压至薄为0.3厘米。切成宽为4厘米，长为7厘米的长方形;或以凤凰酥模压印成型。
4.表面刷蛋黄，贴上杏仁片，烤焙即可。
烘焙条件：上火200℃，下火100℃。12分钟。
