沙拉起士条的配方和制作

   2008-09-04 4360
核心提示:色泽金黄、外酥里绵而不腻口、香葱的味道更使口感极佳! 沙拉起士条的制作配方:原料名称烘焙% 重量g 甜面团高筋粉1001000糖20200盐1.212奶粉220全蛋10100酵母11

色泽金黄、外酥里绵而不腻口、香葱的味道更使口感极佳!

沙拉起士条的制作配方:

原料名称烘焙% 重量g
甜面团
高筋粉1001000
20200
1.212
奶粉220
全蛋10100
酵母110
改良剂110
50480
南侨维佳超特级烤焙奶油12120
小计19721952

沙拉起士条的制作流程:

一、将面粉、盐、细砂糖、酵母、改良剂慢速搅拌1分钟。
二、加入全蛋、水搅拌至面团扩展,加入维佳烤焙奶油,继续搅拌完成即可。

烘焙条件:上火200℃ 下火190℃ 约15分钟。

 
本文转载自网络,旨在传递更多的信息,所转载的文章仅为网友个人意见,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责!本文不构成任何建议,据此操作产生的相关后果由读者自行承担。
收藏 0打赏 0评论 0
更多>相关评论
暂时没有评论,来说点什么吧
更多>同类资讯
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们About Us  |  联系方式  |  用户协议  |  烘焙采购指南  |  版权声明与隐私说明  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  帮助中心  |  网站地图  |  违规举报
赣ICP备2022003352号-1赣公网安备36110202000616号