多层的美感与线条的组合，形似一颗千年古木，再加上巧克力的浓郁香味，让你赞不绝口。
卷神木面包的配方和制作：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋粉 | 70 | 968 |
| 低筋粉 | 30 | 415 |
| 糖 | 18 | 249 |
| 盐 | 1.5 | 21 |
| 奶粉 | 3 | 41 |
| 可可粉 | 4 | 55 |
| 改良剂 | 1 | 14 |
| 干酵母 | 1.5 | 21 |
| 蛋 | 15 | 207 |
| 水 | 58 | 802 |
| 南侨澳仕奶油 | 15 | 207 |
| 合计 | 217 | 3000 |
| 澳仕片状奶油 | 50 | 500 |
| 巧克力 | 72 | 720 |
卷神木面包的配方和制作：
面包本体：
一、面粉、糖、盐、奶粉、可可粉、改良剂、酵母慢速1分钟拌匀。
二、蛋、水加入搅拌至扩展阶段，加入耐烤维佳搅拌至完成阶段。
三、基本发酵后分割1500g/块，覆盖塑料袋，置于冷冻室松弛。
四、擀压面团、裹入澳仕片状奶油250g,3折2次，冷冻松弛。擀压厚度1.2cm切割24条，拧成麻花状，置于烤盘中。
五、最后发酵后烤焙即可。
装饰：一盘切4等分，抹上软质巧克力卷起成棒状，再切4等分,撒糖粉.
烘焙条件：基本发酵30℃，湿度：75%，时间：60分钟 上火200℃ 下火180℃ 20分钟
