可制做一个八寸方，芒果起士蛋糕，漂亮、爽口！
芒果起士蛋糕的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 酥底： | ||
| 苏打饼 | 100 | 100 |
| 澳仕 | 50 | 50 |
| 幕司： | ||
| 芒果泥 | 36 | 90 |
| 水 | 24 | 60 |
| 蛋黄 | 16 | 40 |
| 砂糖 | 36 | 90 |
| 乳酪 | 100 | 250 |
| 吉利丁 | 3.2 | 8 |
| ENJOY800 | 96 | 240 |
| 柠檬汁 | 6 | 15 |
芒果起士蛋糕的制作流程：
1.酥底：将苏打饼（碎）与澳仕（溶化）混合后铺到底部压实即可。
2.将蛋黄与砂糖打至发白，再将煮开的芒果泥和水慢慢冲入，再将蛋黄煮熟，稍凉加入吉利丁。
3.将乳酪打软将2慢慢冲入，冷却加入ENJOY800和柠檬汁即可。
