淡淡的栗子香融合浓郁的鲜奶油，淡雅里透着雍容隽永，夹心栗子的咀嚼感和酥香的塔皮，彼此间交织出绝妙的个性与完美，独特的外观造型，更能彰显你的尊贵气质！
本配方可做13个成品，每个重117g左右。
蒙布朗制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 杏仁馅 | ||
| 维佳夹心奶油 | 100 | 100 |
| 糖粉 | 100 | 100 |
| 全蛋 | 100 | 100 |
| 杏仁粉 | 80 | 80 |
| 低筋粉 | 20 | 20 |
| 栗子酱 | ||
| Enjoy600 | 100 | 650 |
| 栗子馅 | 30 | 195 |
| 朗姆酒 | 1 | 13 |
| 装饰开心果 | ||
| 合计 | 1258 |
蒙布朗制作流程：
杏仁馅：维佳夹心奶油、糖粉搅拌均匀，加入全蛋，最后加入杏仁粉、低筋粉拌匀即可。
栗子酱：Enjoy600和栗子馅搅拌均匀，再加入朗姆酒拌匀即可。
杏仁馅每个30g。
烘焙条件：上火180℃，下火180℃，约12分钟后关火约闷8分钟。
