看似简单的饼干,有着超奇营养及美味的起士乳酪再其中呦!是你在工作之余不可多得享受!
起士饼干的制作配方:
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 低筋粉 | 100 | 600 |
| 南侨酥油 | 83 | 500 |
| 起士乳酪 | 42 | 250 |
| 细砂糖 | 33 | 200 |
| 盐 | 0.5 | 3 |
| Enjoy600鲜奶油 | 25 | 150 |
| 合计 | 283.8 | 1703 |
起士饼干的制作流程:
1.将起士乳酪搅拌均匀,加入南侨酥油、细砂糖、盐加入搅拌均匀,快速2分钟。
2.再中速加入Enjoy600鲜奶油拌匀,最后慢速加入过筛的低筋粉拌匀即可。
3.用圆口花嘴挤15g/个,表面刷2遍蛋黄刮出花纹,即可烤焙。
烘焙条件:上火180℃,下火120℃,12分钟。 备注:120g/包装

