香酥诱人的派皮里，填充了香味四溢的苹果馅，如此美味绝对不容错过。
苹果塔的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 起酥皮： | ||
| 低筋面粉 | 100 | 1000 |
| 派玛琪琳 | 80 | 800 |
| 盐 | 1.5 | 15 |
| 水 | 55 | 550 |
| 苹果馅： | ||
| 苹果碎 | 100 | 2000 |
| 吉士粉 | 10 | 200 |
| 葡萄干 | 30 | 600 |
| 肉桂粉 | 1 | 20 |
| 合计 | 141 | 2820 |
苹果塔的制作流程：
起酥皮：
1、低筋粉、派玛琪琳搅拌均匀。
2、盐溶于冰水后加入（1）部分搅拌均匀。
3、成型:折叠四折三次,擀压0.4cm.
4、分割15*15cm，放入模具中，装人苹果馅，表面撒椰丝，入炉烤焙。
苹果馅：
一、全部材料拌匀即可。
二、表面擠黃金皮。
烘焙条件：上火180℃，下火200℃，35分钟。
