酥松香甜的口感，层层酥松的外观！
千层派的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 低筋粉 | 100 | 800 |
| 盐 | 1.5 | 12 |
| 冰水 | 55 | 440 |
| 派玛琪琳 | 80 | 640 |
| 小计 | 236.5 | 1892 |
千层派的制作流程：
1、低筋粉、派玛琪琳搅拌均匀。
2、盐溶于冰水后加入（1）部分搅拌均匀。
3、成型:折叠四折两次、三折两次,擀压0.4cm.
4、切割尺寸:长8cm*3cm*厚0.4cm.
5、中间切三斜刀. 喷水撒上适量砂糖。
烘焙条件：上火200℃，下火200℃，25分钟
2008-09-09
5570酥松香甜的口感，层层酥松的外观！
千层派的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 低筋粉 | 100 | 800 |
| 盐 | 1.5 | 12 |
| 冰水 | 55 | 440 |
| 派玛琪琳 | 80 | 640 |
| 小计 | 236.5 | 1892 |
千层派的制作流程：
1、低筋粉、派玛琪琳搅拌均匀。
2、盐溶于冰水后加入（1）部分搅拌均匀。
3、成型:折叠四折两次、三折两次,擀压0.4cm.
4、切割尺寸:长8cm*3cm*厚0.4cm.
5、中间切三斜刀. 喷水撒上适量砂糖。
烘焙条件：上火200℃，下火200℃，25分钟