可松芝麻饼的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 澳仕无水奶油 | 60 | 300 |
| 糖粉 | 48 | 240 |
| 盐 | 1 | 5 |
| 奶水 | 8 | 40 |
| 白兰地 | 4 | 20 |
| 低筋粉 | 100 | 500 |
| 黑芝麻 | 20 | 100 |
| 酥皮： | ||
| 高筋粉 | 100 | 250 |
| 糖粉 | 28 | 70 |
| 澳仕无水奶油 | 28 | 70 |
| 水 | 适量 | |
| 油心： | ||
| 低筋粉 | 100 | 200 |
| 澳仕无水奶油 | 50 | 100 |
| 紫菜 | 4 | 8 |
| 合计 | 551 | 1903 |
可松芝麻饼的制作流程：
1.奶油拌匀加入，糖、盐拌至糖溶解，分次加入白兰地拌匀
2.面粉过筛加入拌匀
3.黑芝麻烤后加入拌匀即可
4.分割搓成直径4㎝入冰箱
5.酥皮：所有原料拌匀即可
6.油心：拌匀即可，加入过水的紫菜
7.油包酥，2折2次，厚度2㎝，包上冷冻的长条形奶酥馅，放入冷冻箱
8.切厚度约3㎝上盘
烘焙条件：上火180℃，下火150℃
