造型独特，香味扑鼻，内馅丰富，美味可口。
“蚂蚁上树”小食品的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量% |
| 高筋面粉 | 100 | 1200 |
| 满意多面包改良剂 | 1 | 12 |
| 南侨酥油 | 12 | 144 |
| 细砂糖 | 22 | 264 |
| 盐 | 1 | 12 |
| 奶粉 | 5 | 60 |
| 干酵母 | 1 | 12 |
| 全蛋 | 10 | 120 |
| 水 | 55 | 660 |
| 黑朱古力针 | 17 | 200 |
| 丹麦面包专用油 | 42 | 500 |
| 小计 | 265 | 3184 |
“蚂蚁上树”小食品的制作流程：
1.高筋粉，满意多面包改良剂、糖、盐、奶粉、干酵母慢速1分钟拌匀。
2.全蛋、水加入搅拌，慢速2分钟，中速1分钟，高速1分钟，加入南侨酥油。中速1分钟，高速4分钟，搅拌至面筋扩展，加入黑朱古力针，慢速搅拌均匀。
3.取出整形为长方形，覆盖塑料袋，置于冷藏室松弛60分钟以上。
4.擀压面团裹入丹麦面包专用油。
5.擀压120*35*1cm三折二次，冷藏松弛30分钟再三折一次，冷藏30分钟。
6.擀压至0.4cm厚，切成长条，拧成麻花状，置于烤盘中。
7.最后发酵：温度32℃，湿度75~80%，时间60~80分钟。
烘焙条件：上火200℃，下火200℃，25分钟
