没有刻意的去装饰就能体现出它的与众不同，鲜奶油的纯正风味凸显无遗！本配方可制作79，每个10克。
吉佛饼干的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 低筋粉 | 100 | 300 |
| 奶油 | 83 | 250 |
| 砂糖 | 33 | 100 |
| 蛋白 | 13 | 40 |
| 碎烤熟杏仁 | 33 | 100 |
| 香草棒 | 0 | 1 |
| 合计 | 264 | 791 |
吉佛饼干的制作流程：
一、将面粉入烤箱烤成金黄色，使面粉筋性破坏。
二、所有原料放进搅拌港内拌匀。
三、将饼干面糊铺平。冷藏松弛约1小时。
四、取出分割滚圆，每个约10克。
五、搓揉成弯月型。
烘焙条件：上火160℃，下火170℃，15分钟
