法式面包中蕴涵着香甜的红豆馅，吃起来别有一番滋味，是人气产品！
法式蜜豆包的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 面团： | ||
| 高筋面粉 | 100 | 2000 |
| 甜老面 | 20 | 400 |
| 红糖 | 18 | 360 |
| 盐 | 1.5 | 30 |
| 鲜奶油 | 10 | 200 |
| 全蛋 | 10 | 200 |
| 干酵母 | 1 | 20 |
| 满意多面包改良剂 | 0.2 | 4 |
| 奶水 | 45 | 900 |
| 全麦粉 | 5 | 100 |
| 南侨酥油 | 10 | 200 |
| 合计 | 221 | 4414 |
| 包馅： | ||
| 蜜豆 | 80 | 1600 |
法式蜜豆包的制作：
1、取一部分奶水把酵母溶解备用。
2、把红塘、盐、老面、全蛋、鲜奶油及剩余奶水一齐中速搅拌至糖溶解。再把高筋粉、全麦粉、改良剂及溶解的酵母加入慢速拌匀，高速搅拌至扩展。
3、最后加入南侨酥油搅拌至完成即可
4、松弛15分钟分割500g/块。再松弛20分钟包180g红豆整形成橄榄型。
5、最后发酵：温度360C，湿度70-75%时间80分钟。
6、发酵好表面划刀即可入炉烤焙。
烘焙条件：上火170℃，下火160℃，时间35分钟
