具有地方特色的传统面包，丰富的核桃仁及葡萄干的内涵！
俄罗斯水果面包的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋面粉 | 70 | 861 |
| 低筋面粉 | 30 | 369 |
| 酵母 | 1 | 12 |
| 砂糖 | 12 | 148 |
| 盐 | 1.2 | 15 |
| 奶粉 | 3 | 37 |
| 牛奶 | 35 | 430 |
| 蜂蜜 | 4 | 49 |
| 全蛋 | 5 | 61 |
| 南侨酥油 | 12 | 148 |
| 南侨液态酥油 | 12 | 148 |
| 甜老面 | 10 | 123 |
| 合计 | 195 | 2400 |
| 馅料： | ||
| 核桃仁 | 400 | |
| 葡萄干（泡兰姆酒） | 400 | |
| 蜂蜜 | 2 | |
| 合计 | 800 |
俄罗斯水果面包的制作：
1、先将干性材料搅拌均匀,再水、牛奶.全蛋蜂蜜.搅拌成团，再加入南侨酥油.南侨液态酥油搅拌至扩展表面光滑。
2、压面至表面光滑分割600g面团,滚圆松弛15分钟后,擀开包馅.核桃仁100g.葡萄干100g.
3、成型为橄榄形长33cm.宽8-10cm.
4、最后发酵：温度30-330C，湿度70-75%时间2-3小时。
5、烤焙刷蛋液，割刀。(2个全蛋加2个蛋黄)
烘焙条件：上火160℃，下火150℃，时间60分钟
