细密的组织，奶香的口感，可爱的造型，令人欢喜！
菲律宾红豆面包的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量G |
| 高筋粉 | 7 | 700 |
| 低筋粉 | 30 | 300 |
| 细砂糖 | 20 | 200 |
| 南侨酥油 | 10 | 100 |
| 盐 | 1.5 | 15 |
| 奶粉 | 8 | 80 |
| 酵母 | 2 | 20 |
| 蛋 | 15 | 150 |
| 三花淡奶 | 30 | 300 |
| 老面团 | 30 | 300 |
| 淡牛奶 | 2 | 20 |
| 小计 | 218.5 | 2185 |
菲律宾红豆面包的制作：
1、水与酵母先搅拌溶解。
2、除面粉外将所有材料慢速搅拌均匀，加入面粉搅拌至面团光滑即可。
3、面团用压面机压至表面光滑，即可分割400g/个，滚圆。
4、松弛20分钟，擀压成片状，包入蜜红豆成型。
5、发酵35℃、湿度75-80%，时间约80分钟
6、入炉前表面刷三花淡奶，造型烤焙。
烘焙条件：上火170℃，下火150℃，45分钟
