番茄面包的配方：
| 材料名称 | 重量g | |
| 高筋粉 | 1000 | |
| 水 | 150 | |
| 酵母 | 10 | |
| 盐 | 15 | |
| 砂糖 | 75 | |
| 焙乐道高级无水酥油 | 50 | |
| 番茄汁 | 350 | |
| 特A面包改良剂 | 4 | |
| 黑胡椒粉 | 5 | |
| 共计 | 1659 | |
| 表面装饰： | ||
| 焙乐道高级无水酥油 | 200 | |
| 砂糖 | 200 | |
| 高筋粉 | 200 | |
| 番茄汁 | 250 | |
| 合计 | 850 |
番茄面包的制作：
1.低速搅拌2分钟，高速搅拌8分钟至面团完全扩展。
2.醒发15分钟后分割成100克面团，松弛10分钟。
3.成橄榄型后放入发酵柜。
4.入炉前挤表面装饰。
烘烤温度：上火190度，下火180度。烘烤时间：15分钟。
表面装饰制作：全部搅拌均匀即可。
