以鲜乳替代水的高质感甜面包体，配合维佳耐烤焙与糖的创意调和，再加以多层次的美感体现，犹如绵延山脉。〗本配方可制作35个，每个70克左右。
“富士山”面包的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋粉 | 80 | 800 |
| 低筋粉 | 20 | 200 |
| 白糖 | 15 | 150 |
| 食盐 | 1.5 | 15 |
| 奶粉 | 3 | 3 |
| 南侨维佳超特级烤焙奶油 | 15 | 150 |
| 鸡蛋 | 35 | 350 |
| 酵母 | 1.5 | 15 |
| 改良剂 | 0.3 | 3 |
| 牛乳 | 25 | 250 |
| 水 | 18 | 180 |
| 南侨维佳无水奶油 | 40 | 400 |
“富士山”面包的制作流程：
1.将维佳无水奶油拌入20%的炼乳备用.(搅拌过程和工艺和丹麦可松相同)
2.杆压至1.3厘米的厚度,周长的宽为32厘米。
3.分割重量约小70g,大280g。
4.卷成花瓣形放入模具中，酵发。
5.刷蛋即可。
6.大四折二次。
烘焙条件：温度32℃，湿度75%，60分钟。上火200℃，下火210℃，14分钟,大40分钟
