鸡蛋和奶油的搭配令世人倾倒，肉松的加入使传统的美味更深一层！
凤凰酥小食品的制作配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 砂糖 | 80 | 160 |
| 盐 | 1 | 2 |
| 特制无水奶油 | 40 | 80 |
| 蛋黄派专用油 | 20 | 40 |
| 全蛋 | 40 | 80 |
| 蛋清 | 40 | 80 |
| 水 | 30 | 60 |
| 低筋粉 | 90 | 180 |
| 高筋粉 | 10 | 20 |
| 肉松 | 适量 | |
| 合计 | 351 | 702 |
凤凰酥小食品的制作流程：
1>糖，盐，奶油搅拌至糖化稍打发
2>蛋，水加入拌匀
3>最后加入粉拌匀
4>加入适量肉松
面糊挤在煎盘上小火煎至金黄色，趁热包入肉松叠成约2cm～3cm的长方形。
