新鲜的草莓包裹出一个美丽的花园型状，让人在视觉和味觉上得到双重享受。本配方可制作17个
草莓花园蛋糕的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 蛋白 | 100 | 2000 |
| 细砂糖 | 50 | 1000 |
| 塔塔粉 | 0.75 | 15 |
| 蛋黄 | 50 | 1000 |
| 玉米粉 | 3 | 60 |
| 牛奶 | 20 | 400 |
| 细砂糖 | 20 | 400 |
| 盐 | 0.75 | 15 |
| 橘子水 | 20 | 400 |
| 南侨液态酥油 | 30 | 600 |
| 低筋粉 | 45 | 900 |
| 装饰： | ||
| Enjoy800 | 4250 | |
| 草莓 | ||
| 合计 | 6790 |
草莓花园蛋糕的制作：
一、将牛奶、橘子水、南侨液态酥油、盐搅拌均匀。
二、将玉米粉、低筋粉加入。
三、将蛋黄和砂糖打发加入（二）
四、先把蛋白快速搅拌起泡，加入糖和塔塔粉搅拌至中性发泡。
五、将（四）的部分先拿一半和（三）的部分混合，再全部混合即可。
六、装饰后在表面放入白巧克力和草莓巧克力屑。
烘焙条件：上火170℃，下火150℃，时间45分钟
