小巧可人的外观,奶香酥松的口感，搭配方便精美包装，乃休闲美味之食品！本配方可制作100个，每个12克。
豆豆酥的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 低筋粉 | 100 | 342 |
| 糖粉 | 65 | 222 |
| 玉米淀粉 | 45 | 154 |
| 蛋黄 | 45 | 154 |
| 奶粉 | 3 | 10 |
| BP | 1 | 3 |
| 盐 | 2 | 7 |
| 南侨澳士奶油 | 90 | 308 |
| 合计 | 351 | 1200 |
豆豆酥的制作：
1、将南侨澳仕奶油、糖粉、盐搅拌均匀,再分次加入蛋黄拌匀。
2、再加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉,BP拌匀即可。
3、将面团挫成圆豆形放入烤盘烤焙.
烘焙条件：上火180℃，下火120℃，15分钟。
