香脆的花生结合醇香的奶味，带你进入时尚的面包领域，体验面包真正的风味!
滋味花生吐司的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋粉 | 100 | 1000 |
| 糖 | 18 | 180 |
| 盐 | 1.5 | 15 |
| 改良剂 | 0.5 | 5 |
| 奶粉 | 4 | 40 |
| 酵母 | 1.5 | 15 |
| 还原奶 | 6 | 60 |
| 全蛋 | 12 | 120 |
| 水 | 48 | 480 |
| 澳仕奶油 | 12 | 120 |
| 合计 | 203.5 | 2035 |
| 奶油花生馅： | ||
| 花生粉 | 100 | 200 |
| 雪白乳化油 | 30 | 60 |
| 澳仕奶油 | 40 | 80 |
| 全蛋 | 30 | 60 |
| 糖粉 | 70 | 140 |
| 盐 | 1.5 | 3 |
| 油酥花生碎 | 30 | 60 |
| 花生原酱 | 30 | 60 |
滋味花生吐司的制作：
1、将所有干性材料搅拌均匀加入水及溶解的酵母后慢速拌匀，中速搅拌至光滑，在加入澳仕奶油搅拌至完全扩展。
2、基本发酵：温度280C，湿度70-75%时间60分钟。
3、分割250g/个，滚圆放入冰柜冷冻30分钟。
4、成型：将面团擀开成长方形，抹上奶油花生馅用折的方式卷起来，从中间切开再编成两股麻花辫放入模具即可。
5、醒发：温度380C，湿度70-75%时间60分钟。
6、入炉前刷蛋，撒花生碎。
奶油花生馅：将澳仕奶油、雪白乳化油、糖粉、花生酱、盐拌匀，分次加入全蛋拌匀最后加入油酥花生碎、花生粉拌匀即可。（冷藏保存）
烘焙条件：上火160℃，下火210℃，28分钟
