本体柔中带Q,内馅里夹杂着乳酪馅与健康杂粮,香气十足,营养丰富
一品吐司的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋面粉 | 100 | 1000 |
| 食盐 | 1.2 | 12 |
| 砂糖 | 18 | 180 |
| 干性酵母 | 1 | 10 |
| 改良剂 | 0.5 | 5 |
| 南侨酥油 | 12 | 120 |
| 全蛋 | 18 | 180 |
| 鲜奶油 | 6 | 60 |
| 水 | 43 | 430 |
| 中种面团 | 30 | 300 |
| 合计 | 229.7 | 2297 |
一品吐司的制作：
除南侨酥油、蛋、鲜奶油、水，其它原材料慢速1分钟拌匀加入蛋、鲜奶油及水慢速3分钟，快速5分钟，加入油脂，慢速2分钟，中速6分钟，慢速2分钟，打至面胚扩展
面胚温度：27℃，面胚发酵时间：温度28℃，湿度80%，90分钟
分割重量：450g中间醒发20分钟
成型方法：把面胚擀开后抹上乳酪酱洒上提子干、杏仁片、核桃仁，由上而下卷起放入模具中，洒上杏仁片
醒发时间：温度38℃，湿度80%，60分钟在中间割一条约1cm深的口子
烘焙条件：上火160℃，下火200℃，30分钟
