赛拉贝儿的配方：
| 原料名称 | 烘焙% | 重量g |
| 高筋粉 | 90 | 900 |
| 低筋粉 | 10 | 100 |
| 干酵母 | 1.2 | 12 |
| 水 | 55 | 550 |
| 砂糖 | 18 | 180 |
| 食盐 | 1.5 | 15 |
| 维佳烤焙奶油 | 15 | 150 |
| 改良剂 | 0.5 | 5 |
| 奶粉 | 3 | 30 |
| 鸡蛋 | 10 | 100 |
| 小计 | 204.2 | 2042 |
赛拉贝儿的制作：
一、将高筋粉、底筋粉、砂糖、食盐、干酵母、改良剂、奶粉搅拌均匀；
二、后加入水、鸡蛋慢速拌匀，然后快速搅拌至团扩展，加入维佳烤焙奶油至面团完成；
三、将面团分割50克/个，包肉松、沙拉；
四、将甜奶油面团四折二次，擀压至2cm厚，冷冻备用。
烘焙条件：上火200℃，下火200℃，约16分钟
