烘焙配方风花雪月之月

   2008-10-16 4380
核心提示:风花雪月之月的配方:原料名称重量g 皮:高粉240低粉60糖粉30玉峰雪白乳化油165水48麦芽糖18合计561馅:青葱50冰肉100熟芝麻200糕粉30盐6冬瓜糖80松子仁80合计54

风花雪月之月的配方:

原料名称重量g
皮:
高粉240
低粉60
糖粉30
玉峰雪白乳化油165
48
麦芽糖18
合计561
馅:
青葱50
冰肉100
熟芝麻200
糕粉30
6
冬瓜糖80
松子仁80
合计546

风花雪月之月的制作:

1、将所有原料一起搅拌成团,搅拌光滑后松弛20分钟
2、除糕粉外所有原料拌匀,用糕粉调节软硬度
3、皮馅:6比4

烘焙条件:上火210℃,下火170℃,时间12分钟。

 
本文转载自网络,旨在传递更多的信息,所转载的文章仅为网友个人意见,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责!本文不构成任何建议,据此操作产生的相关后果由读者自行承担。
收藏 0打赏 0评论 0
更多>相关评论
暂时没有评论,来说点什么吧
更多>同类资讯
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们About Us  |  联系方式  |  用户协议  |  烘焙采购指南  |  版权声明与隐私说明  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  帮助中心  |  网站地图  |  违规举报
赣ICP备2022003352号-1赣公网安备36110202000616号