圣诞姜饼的配方和制作

   2008-10-31 2110
核心提示:产品特色:姜饼是圣诞节期间非常又特色的食品,吃后姜粉及巧克力味道久久充溢于舌尖。配方:原 料 名 称烘焙%重量(g)百钻姜饼粉蜂蜜鸡蛋合计10030501801000300

产品特色:姜饼是圣诞节期间非常又特色的食品,吃后姜粉及巧克力味道久久充溢于舌尖。

配方:

原 料 名 称烘焙%重量(g)
百钻姜饼粉
蜂蜜
鸡蛋
合计
100
30
50
180
1000
300
500
1800

制作过程
1、 将所有材料混合均匀即可。
2、 将面糊装入挤带,成型,约25g/个,表面洒榛子粒,入炉烘烤。
3、 出炉后冷却,表面沾巧克力。

烘烤温度: 上火200℃  下火180℃ 20分钟

 
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