雪之情面包的配方和制作

层层叠叠的视觉冲击，给你无限的美感。外酥内软，制作方便。配以金味夹心奶油和奶油乳酪精心调制的面包内馅，口感柔软酥松，让您的味蕾得到充分享受。

面包的配方：

面包的制作：

1：将材料部分除油脂之外全部搅拌至有一定筋度后加入金味发酵奶油，搅拌至完全扩展。

2：分割成60克/个，松弛后包入30克芝士馅，置入纸杯之中，发酵（或者烤焙结束后，注入金味夹心奶油霜）。

3：发酵完成后，表面挤雪之皮，装饰红豆粒。

4：入炉烘烤。

芝士馅：奶油芝士：200克、金味夹心奶油：200克、水：200克、皇叶卡士达粉：400克（工艺同焦糖卡士达）。

金味夹心奶油霜：金味夹心奶油：500克、糖水：125克（充分打发）。

温度：上火160℃，下火190℃，时间: 18分钟

装饰：出炉后筛防潮糖粉。