玛利牛奶饼干的配方和制作

原料配方：

低筋粉860克，奶粉30克，细砂糖85克，糖浆170克，炼乳40克，香酥油170克，蛋黄85克，小苏打7克，臭粉4克，盐7克，水100克，牛油香粉10克。

制作过程：
1、先把配方中所有干性材料搅拌均匀，再加入温性材料。
2、以慢速搅拌均匀，高速搅拌2——5分钟。
3、搅拌好的面团，松弛15分钟。
4、用擀面棍，擀成0.2至0.3公分之厚度。
5、用饼干模压出，松弛15分钟后，入炉烘烤。
参考温度：上火180度，下火150度，约15——18分钟。