小酥饼的配方与制作

材料:

黄油80克,糖粉60克,蛋黄2个,低粉90克,玉米淀粉40克,泡打粉1小勺

做法:

1.黄油室温软化,加糖粉打发;

2.加入蛋黄拌匀;

3.将低粉,玉米淀粉,泡打粉混合均匀后筛入,拌匀;

4.将面糊分成小块,每块都搓成小圆,小圆球大约指甲盖的大小;

5.摆入烤盘中,每个球之间留出间隙,入200度预热的烤箱,上层,7-9分钟至表面上色即可.