材料 (18cm x 8cm x4cm 长方形蛋糕一个)
低筋面粉 100克
绿茶粉 一汤匙
蛋 (中) 三个
糖 40克
蜂蜜 2汤匙
乳化剂 一茶匙
沙拉油 1汤匙
制作
1.预热焗炉至 170度 。
2.面粉， 绿茶粉一同过筛， 备用。
3.蛋+糖+蜂蜜+乳化剂一同打至杰身 (可以"了"字而不易消失) 。
4.面粉分次筛入， 用手动打蛋器拌匀 。
5.转用刮刀， 捲入沙拉油。
6.倒入模中， 扫平表面， 放入焗炉焗35分钟 。