美味杏仁脆饼的配方与制作

【配方】　　

鸡蛋2个、糖粉100克、低粉18克、玉米淀粉12克、色拉油25克、南杏仁片80克、香草粉1克

【制作方法】　　

1、鸡蛋加糖粉打至糖融化，加入色拉油搅拌均匀。

2、筛入低粉，玉米淀粉，香草粉拌匀，最后加入杏仁片拌匀。

3、烤盘里铺不沾油布，用勺子将液体舀上去，并把杏仁铺平，不要重叠。

4、烤箱提前预热170度10分钟，放入烤箱上层，上下火全开，8~10分钟左右即可出炉。

【小贴士】　　

　　饼干完全冷却后马上放入密封盒内储存，最好放上一包干燥剂,不然很容易回软。