巧克力葡萄干点心的配方与制作

   2008-11-26 388
核心提示:【配方】  牛油100G     鸡蛋 3个  低筋面粉 1又1/4杯 泡打粉 1又1/4 tsp  盐 1/4 tsp     糖粉3/4杯  牛奶 10 tbs    香草粉 1 tsp(没

【配方】

  牛油100G     鸡蛋 3个
  低筋面粉 1又1/4杯 泡打粉 1又1/4 tsp
  盐 1/4 tsp     糖粉3/4杯
  牛奶 10 tbs    香草粉 1 tsp(没有可省)

【制作方法】

  1、黄油取出放软,鸡蛋放至室温
  2、黄油打发,打发过程中逐渐加入糖粉,大约分4、5次加入
  3、鸡蛋分3次放进打好的黄油,每放一次都要搅匀
  4、面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛
  5、将面粉和牛奶分几次交替加入黄油,并用刮刀轻轻搅匀
  6、搅好的面糊分装进纸杯,装到约7分满,一会儿它会长的厉害
  7、此时可将碎朱古力/葡萄干放在面糊上,轻轻压进去一点
  8、烤箱预热190~200度,烤20~25分钟。

 
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