西米椰蓉盏的配方与制作

【原料】

西米 椰蓉 柚子丝

【做法】

1、西米煮至透明，过冷水沥干

2、模子底层铺西米，洒一层椰蓉，再铺一层西米，一层叠一层直至铺满

3、入锅蒸10分钟，倒扣盘中，装饰柚子丝。

【Tips】

西米一定要先煮熟，并且没加糖，椰蓉有些甜味。如珍珠般亮盈的西米，吃的好过瘾！