特色芒果松饼的配方和制作

材料：

　　鸡蛋3个、白糖40克、牛奶50ml、低粉120克、芒果半只、泡打粉小许、太古糖浆一茶匙

做法：

　　1、鸡蛋、白糖和糖浆混合于碗内，用电动打蛋器低速打发约3分钟；

　　2、低粉与泡打粉混合并过筛，再用刮刀自下而上拌匀，加入切碎芒果；

　　3、放入雪柜内静置30分钟；

　　4、用不粘煎锅大火加热面糊，再转小火，煎大约1分钟；

　　5、翻转另一面，再煎30秒即可。