材料：
鸡蛋 4个
砂糖 70g
粟米油 55g
牛奶 55g
低筋面粉 70g
盐、醋 各1/2茶匙
蓝莓果酱
做法：
1. 分开蛋黄和蛋白
2. 慢慢将牛奶加入粟米油中，边倒边用打蛋棒搅匀
3. 慢慢边搅边加入筛过的低筋面粉和泡打粉，再加入蛋黄，搅成蛋黄面糊
4. 蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入醋和盐，再边逐渐加入砂糖，边中速打至中性发泡
5. 蛋黄面糊的1/3倒入蛋白糊里，轻轻翻动混合
6. 烤盘里铺上蛋糕纸，倒进面糊，刮平表面
7. 烤箱先预热135度20分钟，150度再烤15分钟；
8. 取出蛋糕，倒扣在新蛋糕纸上，撕掉底部的蛋糕纸
9.抹上蓝莓果酱
10. 顺着蛋糕纸慢慢卷起来，包好，切片