【配方】
高筋面粉250克 低筋面粉50克 鲜奶65克 高糖酵母6克 蛋黄40克（大概两个蛋黄的样子～） 全蛋40克（一个鸡蛋还留下一点发酵好后刷面包表面～～） 盐3克 炼乳20克 细砂糖65克 淡奶油40克 奶油45克
【做法】
1.将全部材料放入搅拌盆中搅拌均匀至有薄膜.基本发酵至两倍大...这几天下雨温度低我发了约1小时多小时呢.
2. 基本发酵完成后.取出分割每个300克.滚圆松弛10分钟.。。。。。（我只做了一个250g巨蛋，其它60g的是迷你板的巨蛋面包)
3.松弛完全再捏圆一次.放入烤盘中做最后发酵至两倍大.轻压表面会留下纸印即可..
4. 上火150度.下火170度烘烤23- 25分即可!