芝士培根派的配方与制作

【配方】

派皮：
酥油 300克
糖粉 70克
水 50克
盐 6克
高筋粉 400克
派馅水： 鸡蛋 200克
三花蛋奶 400克
糖粉 30克
盐 6克
馅料： 洋葱、培根、马苏里拉芝士

【制作方法】

1、派皮部分全部拌匀后放入冰箱松弛2小时。

2、冻好的塔皮放入模具中捏制成型。

3、将洋葱、培根、马苏里拉芝士切成丁放入捏制好的塔皮。

4、派馅水搅拌均匀到入模具中，八分满即可。

5、表面洒上新鲜小茴香、黑椒粒。

6、入炉烘烤。上火200度，下火230度。烤18分钟左右，烤熟即可。