蓝莓乳酪派的配方与制作

【配方】

甜塔皮一份、奶油芝士550克、糖粉80克、 奶油60克、玉米淀粉20克、 低筋粉40克、鸡蛋100克、动物性鲜奶油120克、蓝莓馅适量

【制作方法】

1、 塔皮均匀捏入塔盘中，底部打孔备用。

2、 奶油芝士、糖粉、奶油用打蛋器打软。

3、 依次加入淀粉、面粉、鸡蛋、动物性鲜奶油拌匀。

4、 把搅拌好的面糊倒入派盘中，上火170度/下火200度，烘烤30分钟。

5、 冷却后放上蓝莓馅，切块即可。