简单蛋塔的配方与制作

【配方】

〖主料〗：鸡蛋５只，面粉500克
〖辅料〗：熟猪油10克，黄油10克
〖调料/腌料〗：精盐适量，砂糖100克，米酒适量(HaoChi123.com)

【制作方法】

(1) 将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；

(2) 将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤1０分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。