【准备】:15分钟 制作:20分钟 共制作出2打迷你小点。
【配方】: 2杯面粉，1杯半糖，2.5茶匙泡打粉，3/4杯黄油或人造奶油，1茶匙半香草精。 3个鸡蛋。
【制作做法】:
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具。
2.取一个大碗，把面粉、糖、泡打粉、盐轻轻搅拌在一起（切莫用力过大，否则迷你小点烤的时候不能发起来）搅匀后放入黄油、牛奶、香草精、鸡蛋搅匀后用打蛋器高速打约1-2 分钟直至其成为泡沫状厚糊，然后用餐刀抹平。
3.把泡沫状厚糊注入模具，烘烤20～25分钟，直到迷你小点呈黄褐色后取出冷却。
4.待迷你小点彻底冷却后刷上香草鲜橙黄油糖浆(制作方法见附录)即可。
营养叮咛:每块迷你小点含155卡路里热量，2克蛋白质，21 克碳水化合物，7克脂肪（4克饱和脂肪），0克纤维，44毫克胆固醇，210毫克钠。