香浓巧克力麦芬的配方与制作

【配方】
糖粉 190克 奶油 115克 鸡蛋 150克 鲜奶油 265克 低筋粉 150克 高筋粉 150克
BP 10克 可可粉 40克 碎核桃 190克 耐烤巧克力豆 190克 君度澄酒 20克

【制作方法】
1、 糖粉、奶油打发后，加入鸡蛋拌匀，慢速加入鲜奶油。
2、 过筛粉类一起加入拌匀，形成均匀面糊。
3、 将碎核桃、耐烤巧克力豆、君度澄酒放入面糊，用刮板轻轻拌匀。
4、 装入模具7成满中准备烘烤。
5、 上火180度/下火170度，烘烤20—25分钟。