【配方】
低筋面粉100克 可可粉 15克 泡打粉1茶匙 小苏打 1/4茶匙 鸡蛋1个
红糖70克——80克 色拉油30毫升 牛奶150毫升（可用20克奶粉+130毫升水代替）
【制作方法】
1.鸡蛋在大碗里打散，将红糖，牛奶，和油加进去，充分搅拌。（特别是红糖有结块的要注意把红塘块压散）
2.面粉，可可粉过筛，与泡打粉，小苏打混合均匀。烤箱预热180度。
3.将混合好的粉加入到大碗里，小心的拌和成均匀的面糊（请勿太大力的搅拌），舀进纸杯，9成满即 可。以免烤制过程中，蛋糕涨起，蛋糕糊溢出。
入烤箱中下层，将温度调到160度，25分钟，上下火。