葡萄核桃蛋糕的配方与制作

【配方】

葵花籽油60克
水230克
红糖60克
“新的”橙汁80毫升
盐2克
鸡蛋2个
面粉180克
玉米粉60克
发酵粉1小匙
苏打粉1小匙
葡萄干250克
碎核桃120克

【制作方法】

将葵花籽油、水、红糖、“新的”橙汁置于锅中煮沸，待冷却后加入葡萄干略泡一下，再加鸡蛋拌匀。
将面粉和玉米粉混合，再与第一步的制成物搅拌均匀，加入碎核桃拌匀，倒入已抹油的烤模内。
放进预热好的烤箱中，于175摄氏度烤约35分钟即可。