【配方】
糖粉 50克
全蛋 1个
黄油 90克
起酥油 50克
细砂糖 40克
低筋面粉 200克
【制作方法】
1、糖粉过筛，加入黄油、起酥油、细砂糖，以打蛋器打软，只需打到所有原料均匀混合就可以，不需打发。
2、蛋打散，分3次加入黄油糊中打匀，香草精加入拌匀。
3、将低筋面粉过筛加入，用刮刀以切的方式拌匀。这种方法叫做“糖油拌合法”。
4、将拌好的面糊放入装有菊花花嘴的挤花袋中，挤在涂油或铺上不沾纸的烤盘上，面糊与面糊间需留有适当距离，以免烘烤后饼干因膨胀而互相沾黏。菊花中间装饰上果酱或是选择自己喜欢的坚果类。
5、以175摄氏度烤约15-18分钟。