巧克力坚果蛋糕派的配方与制作

   2009-01-20 451
核心提示:【配方】(一)派皮配方:糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。(二)巧克力坚果蛋糕配方:巧克力坚果蛋糕预拌

【配方】
(一)派皮配方:
糖粉100克,奶油200克,低粉200克,蛋1个,盐2克,荷兰蛋糕预拌粉(奶油布丁味)100克。
(二)巧克力坚果蛋糕配方:
巧克力坚果蛋糕预拌粉1000克,水200克,蛋200克。

【制作方法】
(一)派皮制作过程:
1、将奶油、糖粉拌匀后加入蛋、盐拌匀,最后加入低粉和荷兰蛋糕预拌粉拌匀即可。
2、松弛60分钟后即可使用。
(二)巧克力坚果蛋糕制作过程:
1、将所有原料混合拌匀即可。
2、表面放苹果丝装饰,进炉烘烤。
3、烘焙温度:上火170℃,下火200℃;烘焙时间:30-40分钟。

 
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